Архив рубрики: Витамины и минералы

Технология введения йода в кондитерские изделия для профилактики патологии щитовидной железы

Проведенные нами исследования показали, что для профилактики патологии щитовидной железы необходимо использовать органически связанный йод. Из многочисленных теорий, объясняющих причину возникновения патологии щитовидной железы, наиболее обоснованной является теория йодной недостаточности в воде и в почве. Йод – важнейший для жизнедеятельности … Читать далее

Рубрика: Витамины и минералы | Комментарии отключены

Рибофлавин и ниацин

Суточная потребность и основные источники поступления: Бананы, ветчина, зародыши пшеницы, молочные смеси, овощные смеси, печень, тунец, Был впервые выделен из кисломолочной сыворотки. Синтезирован Р. Куном в 1935г. Ранее он также назывался витамин G, лактофлавин, гепатофлавин. Большинство этих названий указывает на … Читать далее

Рубрика: Витамины и минералы | Комментарии отключены